Door dagelijks met gezondheid, voeding en e-commerce bezig te zijn, kom je uiteraard wel eens interessante nieuwe initiatieven tegen in het buitenland. Concepten die meeliften op allerlei actuele ontwikkelingen en consumententrends. Recent ontdekten we bij Boodschapp een Engelse retailer met de naam hiSbe. Dit staat voor “How It Shoud Be”.
Deze interessante, ethische supermarkt geeft (locale) boeren, tuinders, bakkers en andere leveranciers de kans om hun producten aan te bieden tegen prijzen die zorgen voor topkwaliteit. Op elk schap staat wat de inkoopprijs is, de kosten voor de supermarkt en de marge. Zo kunnen de leveranciers en hiSbe een gezonde boterham verdienen en kunnen de klanten kiezen voor met liefde gemaakt producten, waarbij ze precies weten waar ze aan toe zijn.
Een mooi, nieuw retail-format. En een interessante poging om de inkoopkracht van retailers niet ten koste te laten gaan van leveranciers en de kwaliteit van wat we dagelijks eten. Precies. How it should be…